Ernährung: gesund, interkulturell und nachhaltig gestalten
Die Ernährungsangebote reisen mit Ihnen rund um die Welt.
Kulturelle Besonderheiten, nachhaltiger Umgang mit den Ressourcen dieser Erde und ein Fairer Handel stehen dabei im Vordergrund.
Gleichzeitig bieten viele neue Kursthemen die Möglichkeit, in Sachen Kochkunst mit Trends und Tricks auf dem neuesten Stand zu sein, der neben der Aktualität auch noch ein nährstoffschonendes Umgehen mit gesunden Lebensmitteln lehrt.
Ein reichhaltiges und vielfältiges Bildungsangebot lädt zur gesunden Ernährung ein.
Ihre Ansprechpartnerin:
Catrin Stockhecke-Meister
Pizzabacken im Holzbackofen
Hier erlernen Sie die Kunst, einen klassischen Pizzateig zuzubereiten und eine Pizza in einem echten Holzbackofen herzustellen.
Freuen Sie sich auf
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Olpe, Backstube Zinke
Mi. 30.08.2023 18:00 - 21:45 Uhr
Eine kulinarische Reise von Ost nach West entlang des Mittelmeeres verspricht dieser Kurs. Hier werden landestypische Gerichte vegetarisch und ...weiterlesen
Olpe, Berufskolleg, Lehrküche C102
Mo. 04.09.2023 18:00 - 21:45 Uhr
Eine kulinarische Reise von Ost nach West entlang des Mittelmeeres verspricht dieser Kurs. Hier werden landestypische Gerichte vegetarisch und ...weiterlesen
Lennestadt-Meggen, Sekundarschule (Realschule)/Lehrküche
Di. 05.09.2023 18:00 - 21:45 Uhr
Der Spätsommer bietet die größte Fülle an frischen Lebensmitteln mit einer Mischung wertvoller Nährstoffe. Sie sorgen für körperliche und geistige ...weiterlesen
Olpe, Berufskolleg, Lehrküche C106
Di. 05.09.2023 18:00 - 21:45 Uhr
Gemüse fermentieren
Sauerkraut ist wohl das bekannteste fermentierte Gemüse bei uns. Hergestellt wird es unter Zugabe weniger Zutaten durch wilde Fermentation - der ...weiterlesen
Olpe, Berufskolleg, Lehrküche C102
Mo. 11.09.2023 18:00 - 21:45 Uhr
Ein Kürbis ist ein Alleskönner, von Kürbisbrot bis Kürbisquiche läuft einem bei der Vorstellung das Wasser im Munde zusammen. Ein Highlight stellt die ...weiterlesen
Olpe, Backstube Zinke
Mi. 13.09.2023 18:00 - 21:45 Uhr